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Kitchen

Datteltomaten karamellisieren in Olivenöl
Caramelising grape tomatoes
Zwei Imperial-Wachteln auf Schneidbrett
Imperial quails
Spitzkohl posiert
Pointed cabbage posing
Tarte Tatin von Rhabarber
Tarte Tatin of rhubarb
Sauce Cumberland auf Löffel
Sauce Cumberland
Sardellen, Köpfe und Karkassen
What remains of anchovies
Halbierter Rotkohl, innen
Inside the purple cabbage
Rote Bete im Salzmantel gegart, Salzmantel aufgeschlagen
Liberation of a beetroot from a salt casing
Raddichio di Treviso, halbiert und gespiegelt
Raddichio di Treviso
Pfifferlinge kochen in Rahmsauce
Girolles in cream
Oberfläche eines Pfannkuchens im Detail
Pancake landscape
Markknochen vom Rind, um Brühe zu kochen
Beef marrowbones
Makrelen im Deail
Mackerels
Kalbsbries in Courtbouillon
Calf sweetbread, poaching in courtbouillon
Junge Rettiche, gebündelt
Young radishes
Frische Hefe, zerbröselt
Yeast, crumbled
Gulasch anbraten im Bräter
Browning goulash
Grünkohlblätter im Detail
Kale leafs
Granatapfel in zwei Hälften
Pomegranate
Eier pochieren in Essigsud
Poaching eggs
Butter schmilzt in einer Pfanne
Butter, disintegrating
Blumenkohl in Scheiben geschnitten, brät in Pfanne
Frying cauliflower
Artischocke im Detail
Artichoke
Aprikosenhälften, bestreut mit Rosmarin und Pistazien, backen im Ofen
Baking apricots
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Datteltomaten karamellisieren in Olivenöl
Zwei Imperial-Wachteln auf Schneidbrett
Spitzkohl posiert
Tarte Tatin von Rhabarber
Sauce Cumberland auf Löffel
Sardellen, Köpfe und Karkassen
Halbierter Rotkohl, innen
Rote Bete im Salzmantel gegart, Salzmantel aufgeschlagen
Raddichio di Treviso, halbiert und gespiegelt
Pfifferlinge kochen in Rahmsauce
Oberfläche eines Pfannkuchens im Detail
Markknochen vom Rind, um Brühe zu kochen
Makrelen im Deail
Kalbsbries in Courtbouillon
Junge Rettiche, gebündelt
Frische Hefe, zerbröselt
Gulasch anbraten im Bräter
Grünkohlblätter im Detail
Granatapfel in zwei Hälften
Eier pochieren in Essigsud
Butter schmilzt in einer Pfanne
Blumenkohl in Scheiben geschnitten, brät in Pfanne
Artischocke im Detail
Aprikosenhälften, bestreut mit Rosmarin und Pistazien, backen im Ofen